Do naší nabídky jsme právě zařadili čerstvý barevný mangold od ověřeného místního pěstitele. Tento mangold vyniká nejen svými sytými barvami, ale především skvělou chutí a vysokou čerstvostí – sklízený jen pár hodin před dodáním.

Objednávkové termíny:
Objednávka v pondělí – dodání ve středu

Objednávka do čtvrtka – dodání v pátek nebo sobotu

Barevný mangold je skvělým doplňkem do moderní gastronomie – výborně se hodí do salátů, jako příloha i do teplé kuchyně. Vyzkoušejte tento sezonní produkt a dopřejte svým hostům něco výjimečného.

Toto počasí zatím nepřeje lesním houbám. Momentálně nejsou dostupné levné čerstvé hříbky z českých lesů. Ve velmi dobré kvalitě jsou dostupné lišky z dovozu.

Začala sezóna angreštu. Angrešt má sezónu 1 až 2 měsíce. Na začátku sezóny se prodává mírně podtržený, kyselejší . Za dva týdny bude už k dodání sladší . Nezralé nebo napůl zralé ovoce lze kandovat, nebo z něho dělat kompoty, zavařeniny, džemy, marmelády. Lze z něj připravit i omáčky k masům.

Višeň není v našich zemích původní druh. Pochází z okolí Kaspického moře. Později se vyskytovala se jihovýchodní Evropě, západní Asii a severní Indii.
Višně mají vysoký obsah vitamínu A, C, vitamínů skupiny B, obsahují velké množství minerálních látek, jako je například jód, železo, hořčík a draslík.

Je dostupný černý rybíz v košíkách. Má 4 x více vitamínu C než červený rybíz. V lednici vydrží hodně dlouho. Výborný je na marmelády, sirupy, šťávy, likéry, víno a zmrzliny. Dokonce lze z něj připravit domácí balsamikový ocet.

Začíná sezona jahod v košíkách. Jsou to jahody, které rostou na polích. Jejich chuť je výraznější, sladší. Důležité je vědet ,že nejlepší je spotřebovat v den nákupu. Na jahodové knedlíky, džemy, salsy je teda  možnost objednat si jahody v 2kg košíku. Skaldem máme i jahody ze skleníku . Vydrží déle. Jejich cena je však vyšší.

Třešně v dosahu.Zatím jsou z dovozu z Maďarska a Polska.V krátkém času budou i z místních sadů. Jelikož třešně podléhají rychlému kažení, je potřeba jejich rychlá konzumace,příp. zpracování.Skladování by mělo být v chladném a tmavém prostředí a jen po krátkou dobu. Okrem klasického využití v džemech,bublanině,víně,destlátech a likérech je možná příprava chutney ,či méně obvyklé sladké polévky.